Esta semana acudíamos a
Oviedo para ver a
Ferran Adriá, fue considerado el mejor
Chef del mundo, la revista norteamericana
Time, incluyó a
Adrià en la lista de los
10 personajes
más innovadores del
mundo, fue propietario del desaparecido restaurante
Español El Bulli, durante
cinco años, fue considerado el
mejor restaurante del
mundo.El motivo de su ilustre visita a Asturias, concretamente al Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo, era para recoger el premio de Fomento de la Cocina Asturiana, la asociación celebra su 40.ª aniversario con la publicación de un libro sobre su historia y con recetas de sus once miembros.
El colectivo, formado por once restaurantes (Casa Gerardo, Real Balneario de Salinas, Mestura, Casa Fermín, El Asador de Abel, El Retiro, Arbidel, Casa Tataguyo, La Pondala, La Tabla y Del Arco), ha decidido reconocer este año a los cocineros José Andrés y Ferrán Adriá.
Grado NoticiasTelli Menéndez muchas gracias Telli, así es, otra más para la colección, buen viernes.
Ignacio FernandezMaestro de maestros, genio y figura. Posiblemente el padre de la cocina moderna, revolucionario y creador de casi todas las técnicas más usadas hoy en los fogones. De todas las fotos esta es la única en la que siento mucha envidia de ti Javi, te lo tenías que haber traído conmigo a trabajar, que necesito un ayudante en la cocina,
Grado NoticiasIgnacio Fernandez jeje, gracias máquina, sabía te iba a gustar la foto Nacho, por tú profesión de cocinero.
Blanca Areces SanchezAsturias , tierra de buenos fogones , tenía que contar para su aniversario con tan ilustre maestro en una de las profesiones más creativas que hay , Ferrán Adriá ya no puede tener más ingenio y éxito en sus manos que manejan con meticulosidad desde una verdura de temporada a un pescado fresco . Javier , creo que tu cara en esa fotaza es de satisfacción por estar al lado de un grande , sería buena idea dejar en sus manos unas fabas de Grao con su compango para que las cocinase en los fogones asturianos . Felicidades Javier , hoy tu foto tiene mucho sabor .