En
Asturias se elaboran
42 variedades de quesos, lo que la convierte en una de las regiones de
Europa con mayor diversidad en la producción de quesos.
El queso Afuega'l Pitu de trapu rojo, elaborado por la quesería Picu Temia de Grado, fue reconocido este pasado domingo como el mejor queso artesano en la trigésima cuarta feria de Asturias.
El Afuega’l Pitu de trapo rojo, producido por la quesería Temia, ha sido reconocido como el mejor queso de Asturias en la feria de Morcín.
Este queso, de lenta elaboración a base de leche de vaca pasteurizada, destaca por su peculiar forma y su tono anaranjado, resultado de la incorporación de pimentón durante el proceso de amasado.
Una victoria reñida que se resolvió por solo un voto de diferencia respecto al segundo finalista.
El galardón se otorgó tras una intensa deliberación por parte del jurado experto, que seleccionó los cinco mejores quesos entre más de una docena de competidores, con una diferencia de solo siete puntos entre el primero y el último.
El segundo puesto también lo obtuvo un Afuega'l Pitu, esta vez curado al horno, de la quesería Ca Sanchu, ubicada en Ambás, también en Grado.
Euskal HerriaImposible de comer. Está tan salado que 3 veces he intentado comerlo y he tenido que escupirlo. Para mí el mejor queso de Asturias sin ninguna duda e incluso mucho mejor que el francés es La Peral.
Amparo Menéndez GonzálezEuskal Herria no tiene nada que ver un queso con otro, el de La Peral también es muy bueno y a mi me encanta, los quesos son totalmente diferentes, aunque los dos buenísimos
Maribel CostalesMuchas felicidades y a seguir haciendo Buenos Quesos, Enhorabuena.