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Jornadas gastronómicas en Grado

Javier Alonso Navarro - Noticia - 20/10/2011 20:17


Del 21 al 30 de octubre, cuatro restaurantes de Grado organizan unas jornadas gastronómicas dedicadas a las setas silvestres.

Dos de nuestros restaurantes colaboradores ofrecen los siguientes platos. Los otros dos restaurantes son El Cabaño y Pimienta y Clavo.

El Restaurante De Miguel: Tortilla de setas de roble y puerros 13 €. Setas de cardo a la plancha 13 €.  Salteado de boletos edulis con jamón Ibérico 13 €. Fabas con setas de rebozuelo y almejas 12 €. Bacalao con Nameko y langostinos 19 €. Cachopo de shii-take 14€. Entrecot a la parrilla con niscalo 17 € y estofado de jabalí con angula de monte 15 €.

Restaurante-Sidreria Feudo Real: Os presentamos los platos de las jornadas gastronómicas de las setas, una delicia !!! (disponibles del 21 al 30 de octubre)

CARTA DE PLATOS:

FABES VERDINES DE LLANES CON
NISCALOS……………………………………12,00 €

TROMPETA DE LOS MUERTOS EN SU JUGO
CON ARROZ…………………………….…..12,00 €

HOJALDRE RELLENO DE BOLETUS
Y FOIE FRESCO……………………………16,50 €

SARTEN DE CANTARELOS CON MOUSSE DE
PATO……………………………………..…..13,00 €

SALTEADO DE LENGUA DE VACA CON TACOS
DE JAMON IBERICO…………….15,00 €

CAZUELA DE ANGULA DE MONTE CON
GAMBAS……………………………………..15,00 €

SURTIDO DE SETAS SOBRE TORTOS DE MAIZ:(
Boletus, Rebozuelo , Lengua de vaca, Angula de
monte, Trompeta de la muerte)
…………………………………………………12,50 €

POSTRES:

BIZCOCHO DE NUEZ Y CHOCOLATE
CALIENTE………………………………….…4,50 €

FRIXUELOS RELLENOS DE FLAN DE QUESO Y
HELADO……………………………….……4,50 €

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