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Enrique López Cámara: Me acuerdo de cuando yo repartia el pan por los bares del pueblo, y hace de esto 40 años. El Manantial, era aquel bar de estilo antiguo, con mostrador y mesas clásicas, en casi todos los bares en las mañanas de invierno, cuando iban a trabajar a Aviles y a Trubia a las 7 de la mañana, y a otras pequeñas industrias locales que ya no quedan mas que en el recuerdo de los paisanos de Grao. Empresas de la madera y fábricas de muebles, y algú otro empresario que se dedicaba a la costruccion como eran Cristobal, y Pepe Boladores, decía que todos estos obreros tomaban el típico caldo de gallina , o marisco en el Manantial, tenialo de pita, y allí taba Pilar que era la dueña y cocinera ,y Esteban, su esposo, y tabernero. Este y el resto de los bares de Grao, eran negocios familiares todos, y con una mediana ganancia y el ahorro en la mano de obra, permitia a estas,familias dedicadas a este comercio vivir digna y olgada mente.

Era tambien tipico los callos, y esto era una especie de competició n larvada, entre los dueños de los bares, buscaban ofrecer lo mas elaboradamente las comidas que ofrecían a la gente, y se esmeraban en todo lo cocerniente a la presentación, no puedo hablar solamente del manantial, que los últimos años dirigió la eredera Loli, pero ella no tubo la oportunidad de dirigir el manantial, en la época en que Grado,era el sitio de las degustaciones, los domingos de mercado para toda la geografia Asturiana.

Antes era raro que hubiese algún adulto que no estuviese en Grado alguna vez, y siempre mencionaban ,el mercado, y los callos y el higado, especialidad de algún otro bar, y los caldos, antes eran realmente de pita llevaban trozos de gallina realmente y no avecren, o sucedaneos, como ahora. El manantial era un valuarte de aquel pueblin, donde todos los vecinos eran como de la familia, pero aquel pueblo empleaba a sus paisanos, y convecinos de Grao, y de su concejo. Haber si recordais como era hace 40 años el pueblo, Fernando, yo era una especie de bacteri infantil, que se habia desarrollado, entre los adultos, y la clase trabajadora, y casi era un estraño, o encontraba mas distante el mundo, y la vida estudiantil, que el de los adultos.

Yo me crié entre gente de todo tipo a la que encontraba en los bares, y conocí, muchísimas historias de Grado y de sus habitantes, mis paisanos que me narraban los que habian tenido algún echo anécdotico, Siempre fuí el oido que tenian los adultos para descargar sus frustraciones, y anhelos irrealizados, bueno, diré que el manantial era acogedor en mi infancia, y muy concurrido por la tranquilidad y campechana amabilidad de sus dueños, que como al resto de todos los que conformaron mi infancia hoy están. Según la fe cristiana, en el reino de cristo, conocieron lo que llamanla resurrecion, que no es otra cosa que el traspaso de este trayecto que hay entre lo físico y material, a la realidad espiritual . Bueno, me alargé mucho, ya veis que sigo como una cabra, enfin, Grado pierde un valuarte mas con el derribo de este bar y su desaparicion, esperemos que momentanea.

Sofia Menendez Rodriguez: impresionante el relato recordando a mis padres, que tiempos tan felices vividos, ya que Manolo y Tita hace muchos años que se instalaron a vivir en benidorm , no pude evitar llamarlos y contarles esto , claro no sabian nada, y la emoción fue muy grande para ellos y para mi, GRACIAS.

Estefanía González: Otra cosa que merecería la pena conservar, de lo poco que aún quedaba, y tiran. Viva Grado.

Felix Antonio Gonzalez Gonzalez: Muy buen reportaje Javi, con Nando Fernandez Arias y mi padre, gracias a los tres.

Manuel Jose Gonzalez Gonzalez: Gracias por este reportaje. No tengo palabras para agradecero a Nando y Javi, un abrazo de corazón.